borok | könyvek | gasztroABC

Borok könyve

Szerző: Dr. Csizmadia D. József, Dr. Csizmadia László, Dr. Hajós György
Kiadó: Kossuth Kiadó

Fehérborkalauz

Szerző: Knoll, Rudolf, Schweizer, Ulrich
Kiadó: Kossuth Kiadó

A borok szerelmesei jól ismerik hazájuk borait, de a külföldi borok között gyakran eltévednek. Pedig akár külföldön járva, akár a hazai kirakatokat nézegetve szívesen vásárolnának, fogyasztanának a különböző márkájú...

Borkalauz, 1995

Szerző: Dr. Rohály Gábor
Kiadó: Kossuth Kiadó

Sok mindent nem akar ez a könyvecske. Nem akarja az igazságot hirdetni, nem akar tévedhetetlennek mutatkozni, nem akarja az úgynevezett szakmát ingerelni, borbarát borbarátnak nem vájja ki a szemét, és így tovább. Ez egy szerény...

Egri borok

Szerző: Haraszti Gyula
Kiadó: Kossuth Kiadó

Eger és a bor már évszázadok óta elválaszthatatlanok. A bortermő táj világhírű bora az egri bikavér, mely legalább három különleges borfajta keveréke. A Vinotéka-sorozat Egri borok című kötetéből ön megismerheti a híres...

Borok világa

Szerző: Kriesi, Rolf, Osterwalder, Peter
Kiadó: Kossuth Kiadó

Ez a könyv csevegni, és egyúttal csábítani szeretne. Csevegni szeretne a bor mélységeiről, a bor lényegéről. Az első rész bemutatja a megközelítés legjobb módját; kísérőnkké szegődik a tálalásnál, az ízlelésnél és...

Balatoni borok

Szerző: Laposa József
Kiadó: Kossuth Kiadó

Étkeink s illő boraink harmóniája

Szerző: Csizmadia András
Kiadó: Borscola Kft.

Kézikönyv ínyencségre törekvőknek és haladó ínyenceknek! Jóllehet a jó bor magában is élvezetes dolog, de a megfelelően hozzáillesztett étellel még sokkal nagyobb örömök forrása. Igaz ez fordítottan is. Bármilyen jó étel...

80 kérdés a borról

Szerző: Casamayor, Pierre
Kiadó: Gabo Kiadó

Amatőr s képzettebb borbarátok 80 kérdésére adott válaszaival Pierre Casmayor átfogó betekintést nyújt a borok világába. Megismertet a borok ízének kialakulásáért felelős alapelemekkel: a szőlőfajtákkal, a termőhelyekkel és...

Borok enciklopédiája

Szerző: Callec, Christian
Kiadó: Alexandra Kiadó

Miként a bor az ízlelőszerveknek, úgy ez a kézikönyv a szemnek jelent ünnepet, hiszen több mint nyolcszáz fotó felhasználásával mélyíti el tudásunkat a borról és a borkészítésről. A szerző, a Holland Bormúzeum kurátora...

Borsznobok szótára

Szerző: Kamp, David, Lynch, David
Kiadó: Athenaeum 2000 Kiadó

"Borsznob." Már maga az elnevezés is különcködő. Ha ezzel a végletesen sznob sznobériával találkozik az egyszerű borkedvelő, olyan hozzáértő tolmácsokra van szüksége, mint David Kamp és David Lynch. A szótár szellemesen...